경상도 향토 음식의 특징 |
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| 작성자 | 이혜원 | 등록일 | 12.04.02 | 조회수 | 122 |
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경상도 향토음식의 특징은 음식에 멋을 내지 않고 사치스럽지 않으며 소담스럽게 만든다는 것이다. 음식의 간은 약간 센 편이다. 흔히들 맵고, 짠 음식이 경상도의 특징이라고 한다. 그러나 지역특성상 간이 센 저장식품이 발달한 것은 사실이지만 음식의 간이 전체적으로 다 짠 것은 아니다. 바다와 멀리 떨어진 내륙지방에서는 생선을 짜게...... |
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